銀絲酥怎么做？銀絲酥商業配方工藝，銀絲酥制作技巧，銀絲酥做法

銀絲酥怎么做？銀絲酥商業配方工藝，銀絲酥制作技巧，銀絲酥做法：

配方：粉絲1.3kg（做粉絲使用筋力源Ｔ），花生油1kg，白砂糖粉1.7kg，熟芝麻50g，果葡糖漿1kg，豬油1.7kg，水適量

工藝：炸制選取優質粉絲（做粉絲使用筋力源Ｔ），用溫熱的花生油浸泡15min，瀝干。用豬油（加入抗氧化劑）炸制，油溫150℃左右，油炸時間10s，起鍋

瀝干，冷卻后將粉絲折成長約5cm的段。熬糖白砂糖粉入鍋，加入糖質量30%的清水，將糖溶化，加入果葡糖漿，升溫至115℃，當糖漿起絲即可離火。成型將炸好的粉絲擺放整齊，裝入糖漿鍋里拌和均勻，倒入具有活絡框邊的木箱內(箱高4cm)。

注意事項：注意成型前，先在箱底撒上少量熟芝麻。掛好糖漿的粉絲裝箱搟平后，冷卻拆箱，切塊即可。長方塊形，底面平整，色澤乳白，絲條酥泡，綿軟耐嚼，香甜可口。

如果以上[銀絲酥做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于銀絲酥制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[銀絲酥視頻教程]、[完整銀絲酥制作過程視頻]、[教你制作銀絲酥視頻]、[銀絲酥制作技巧視頻]、[我想看制作銀絲酥視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[銀絲酥商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作銀絲酥視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。