糯米油炸糕商業(yè)配方工藝，糯米油炸糕制作技巧，糯米油炸糕做法

糯米油炸糕怎么做？糯米油炸糕商業(yè)配方工藝，糯米油炸糕制作技巧，糯米油炸糕做法：

配方：江米面100克，白面100克，泡多源K4克，豆沙餡適量，干酵母適量，紅糖適量，植物油適量

工藝：把江米面、白面、泡多源K拌勻.用110ml清水加入酵母溶解，在加入混合粉合成面團兒.把面盆里注入清水,然后把合好的面團兒浸泡在清水盆里,進行慢速發(fā)酵.把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖,由于超市里買的豆沙餡很軟無法制作炸糕,因此要處理一下，再往豆沙餡里加入30克干炒面粉.混合拌勻備用.把發(fā)酵好的面團兒盆內(nèi)的清水潷出.再重新揉一遍面團兒.然后從面團上揪一塊合適大小的面劑子,包好餡料便開始下油鍋進行炸制,要涼油下鍋,炸糕浮起后用五成熱的油溫炸熟為止.

注意事項：鍋中油溫要提前預熱至適當溫度（如160度），炸制過程中要全程中小火慢炸，避免油溫過高導致油炸糕外焦里生。炸制時要不斷翻動油炸糕，確保兩面均勻受熱，炸至金黃熟透即可出鍋。操作衛(wèi)生與安全：制作過程中注意個人衛(wèi)生和操作環(huán)境的清潔，避免交叉污染。炸制時要小心熱油飛濺，確保操作安全。

如果以上[糯米油炸糕做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于糯米油炸糕制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[糯米油炸糕視頻教程]、[完整糯米油炸糕制作過程視頻]、[教你制作糯米油炸糕視頻]、[糯米油炸糕制作技巧視頻]、[我想看制作糯米油炸糕視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[糯米油炸糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作糯米油炸糕視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。