養(yǎng)胃山藥餅商業(yè)配方工藝，養(yǎng)胃山藥餅制作技巧，養(yǎng)胃山藥餅做法

養(yǎng)胃山藥餅怎么做？養(yǎng)胃山藥餅商業(yè)配方工藝，養(yǎng)胃山藥餅制作技巧，養(yǎng)胃山藥餅做法：

配方：鐵棍山藥一根，雞蛋2個(gè)，酵母3克，糖15克，面粉220克，泡多源A4克

工藝：不用水不用油做出來(lái)的山藥餅，特別松軟好吃。下面開(kāi)始制作。鐵棍山藥一根，切段，上鍋蒸熟，放在一個(gè)容器里，不要直接放在篦子上，不然水分太多。蒸好取出，加入15克白糖，壓成泥。過(guò)篩山藥泥，有點(diǎn)費(fèi)力，用刮刀來(lái)回壓。不過(guò)篩也可以，只是沒(méi)有過(guò)篩細(xì)膩。過(guò)篩后的山藥泥，特別綿軟細(xì)膩。加入3克酵母，一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。再加一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，最后篩入低筋面粉（把面粉和泡多源A提前干拌均勻），面粉的重量不一定和我的一模一樣，因?yàn)樯剿幍目傊亓亢秃坎煌？梢韵燃右徊糠郑推饋?lái)看狀態(tài)，如果太軟再加。最終和成一個(gè)偏軟但是不黏的面團(tuán)。搟成厚度約一厘米的厚片。用餃子皮模具壓出小餅，沒(méi)有模具用杯子口也可以。剩下的面再揉到一起，再搟，再壓，重復(fù)兩三次，直到把所有面團(tuán)都做成餅。壓好的餅放在餃子簾上。直接放面案上也可以。蓋上保鮮膜，發(fā)酵30～40分鐘，根據(jù)家里室溫掌握時(shí)間。小餅看起來(lái)圓潤(rùn)，變厚就是發(fā)酵好了，電餅檔開(kāi)小火，不刷油，不刷油，干烙，烙好一面。翻過(guò)來(lái)再烙另一面。依次烙好所有的，成品，圓圓的，表面顏色很漂亮，而且不軟不硬。剛剛好。掰開(kāi)一個(gè)，組織松軟，特別好吃

注意事項(xiàng)：選擇鐵棍山藥，它水分少，口感細(xì)膩，更適合制作山藥餅。山藥去皮時(shí)要戴上手套，防止過(guò)敏。去皮后的山藥要切成小段或小塊，方便蒸熟。

如果以上[養(yǎng)胃山藥餅做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于養(yǎng)胃山藥餅制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[養(yǎng)胃山藥餅視頻教程]、[完整養(yǎng)胃山藥餅制作過(guò)程視頻]、[教你制作養(yǎng)胃山藥餅視頻]、[養(yǎng)胃山藥餅制作技巧視頻]、[我想看制作養(yǎng)胃山藥餅視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[養(yǎng)胃山藥餅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作養(yǎng)胃山藥餅視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。