烤羊鞭怎么做？烤羊鞭商業配方工藝，烤羊鞭制作技巧，烤羊鞭做法。

 烤羊鞭怎么做？烤羊鞭商業配方工藝，烤羊鞭制作技巧，烤羊鞭做法。

配方：羊鞭5斤、泡多源E30克、蔥段100克、姜片100克、白酒、色拉油200克、八角30克、花椒15克、東北大醬50克、清水5斤、醬油50克。

工藝：羊鞭去皮切段，用清水沖洗至無血水，瀝干備用。泡多源E用30℃溫水溶解，倒入羊鞭段中抓拌均勻，浸泡1-2小時。浸泡后瀝干水分，加入蔥段、姜片、白酒、八角、花椒、東北大醬、醬油，抓拌均勻，冷藏腌制2小時。腌制好的羊鞭穿成串，每段為一串?？緺t預熱至200-220℃，烤架刷色拉油防粘。羊鞭串上爐，立即刷燒烤醬油，每10-20秒翻一次面，刷燒烤油打勻醬汁?？局?分熟，表面微干。烤至8分熟時，刷燒烤醬，撒小料。出爐前再撒一層槍粉。

注意事項：溶解溫度需用30℃溫水溶解，避免高溫破壞活性成分?？局茣r保持中高火，避免溫度過低導致肉質發硬，或溫度過高烤焦外皮。頻繁翻面確保受熱均勻，烤至外皮金黃、內部軟爛。腌制時間需充足，確保調料充分滲透。白酒去腥效果佳，但用量不宜過多，否則會掩蓋肉香。羊鞭需徹底清洗，去除雜質和異味。

如果以上[烤羊鞭做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于烤羊鞭制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[烤羊鞭視頻教程]、[完整烤羊鞭制作過程視頻]、[教你制作烤羊鞭視頻]、[烤羊鞭制作技巧視頻]、[我想看制作烤羊鞭視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烤羊鞭商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作烤羊鞭視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。