肉松面包卷怎么做？肉松面包卷商業配方工藝，肉松面包卷制作技巧，肉松面包卷做法。

肉松面包卷怎么做？肉松面包卷商業配方工藝，肉松面包卷制作技巧，肉松面包卷做法。

配方：高筋面粉220g，佳多美Q1.1克,牛奶100ml，白砂糖35g，鹽3g，肆母粉3g，雞蛋35ml，黃油20g，蛋液適量，肉松適量，蛋黃醬適量，雞蛋液適量，白芝麻(或黑芝麻)適量。

工藝：1.依次加入牛奶，蛋液，糖鹽，高筋面粉，佳多美Q，酵母粉。攪拌20分鐘后加入總統黃油20g，再攬拌20分鐘。2.混合成團，不用揉出手顧哦!蓋保鮮膜放烤箱放一鹽熱水發酵。一股溫度為25-28度。3.面團2倍大就發酵好了。之前手沒有沾面粉，用手戳進入沾手了。后面又沾了面粉，戳進去，就好了!4拉出來的時候看到面粉有很有蜂窩狀就行啦!5.用手按壓發酵好的面團，分成7個面團，用手排圓，蓋保鮮膜醒20分鐘!6.取一個面團，按壓，.搟成長舌壯，醒發好的不會回縮。7.擠上蛋黃醬或者沙拉醬，.放上自制肉松，自上面下卷起來，.卷好后，收好上下口子。8，.依次做好7個。基本成橄橫狀。進行二發，二發溫度差不多38-42度。9..發酵至2倍大的時候就可以預熱烤箱咯!然后我們來涂雞蛋液。10.預熱烤箱的時候涂上一層雞蛋液，撒上白芝麻。11.烤箱175度，18分鐘!這是烤到一半的時候。上色了，你覺得滿意的時候就可以加蓋錫坻。

注意事項：面團攪拌時要充分，使面粉、水、酵母等原料混合均勻，形成光滑有彈性的面團。注意控制面團的溫度，避免過高或過低影響發酵效果。

如果以上[肉松面包卷做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于肉松面包卷制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[肉松面包卷視頻教程]、[完整肉松面包卷制作過程視頻]、[教你制作肉松面包卷視頻]、[肉松面包卷制作技巧視頻]、[我想看制作肉松面包卷視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[肉松面包卷商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作肉松面包卷視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。