蔥香肉松排包怎么做？蔥香肉松排包商業(yè)配方工藝，蔥香肉松排包制作技巧，蔥香肉松排包做法。

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配方：高筋面粉250克，佳多美Q0.75克，牛奶100克，漫奶油75克，糖35克，鹽3克，干酵母3克，黃油20克，肉30克，蔥5克，炒香白芝麻3克。

工藝：1，牛奶，奶油，鹽，糖，佳多美Q，高筋面粉和酵母加入面包機(jī)啟動(dòng)和面程序。2，和面至擴(kuò)展險(xiǎn)段，加入黃油繼續(xù)揉面。3，達(dá)到完全階段，團(tuán)取出，揉圓放入盤中，發(fā)至兩倍大小。4，醒發(fā)好的.面團(tuán)排氣，分成6份，揉圓靜置15分鐘。5，取出其中一個(gè)面團(tuán)，搟成牛舌狀，.加入肉松，卷成長(zhǎng)條狀，收口朝下。6，做好的面團(tuán)排在烤盤中進(jìn)行二次醒發(fā)，.發(fā)酵至兩倍大小。7，刷上愛液，撒上蔥花和白芝麻。8，放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度15分鐘。9，烤好的排包放涼網(wǎng)眼涼，可以趁熱刷一層融化的黃油在表面，面包會(huì)更加的油亮。

注意事項(xiàng)：預(yù)熱烤箱至適宜溫度，一般為180度左右。將排包放入烤箱中，烘烤時(shí)間要適中，避免過長(zhǎng)導(dǎo)致排包過干或過硬，也要避免過短導(dǎo)致未熟。烘烤過程中要注意觀察排包的上色情況，適時(shí)調(diào)整烤箱溫度或位置。

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