
速凍八寶飯怎么做?速凍八寶飯商業配方工藝,速凍八寶飯制作技巧,速凍八寶飯做法。
配方:糯米500克,水1000克,筋力源Q3克,食用油。
工藝:首先稱取糯米500克,水1000克,筋力源Q3克用少許涼水溶解,把筋力源Q溶液和糯米一起倒入清水中攪拌均勻浸泡4小時。然后將浸泡好的糯米,放入鍋中蒸30分鐘。將蒸好的糯米取出,滴上少許食用油,抓拌均勻,再取一個空碗,碗里刷油,放入密棗,葡萄干,枸杞,花生,核桃仁,南瓜子然后鋪一層糯米,撒上少許白糖,再鋪一層葡萄干,枸杞,蜜棗,和一層糯米,撒上少許白糖,上鍋蒸40分鐘。蒸熟后取出。可以放冰箱速凍,再次食用時直接加熱就可以。現在我們將糯米飯放涼后,取一個盤子,將碗倒扣盤中,取下碗即可。這樣咱們的八寶飯就做好了,
注意事項:選擇優質糯米,確保糯米無雜質、無異味。在整個制作過程中要注意個人衛生和食品安全。確保所有食材、工具和容器都清洗干凈,避免交叉污染。
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