醬粉條水晶水煎包怎么做？醬粉條水晶水煎包商業(yè)配方工藝，醬粉條水晶水煎包制作技巧，醬粉條水晶水煎包做法。

醬粉條水晶水煎包怎么做？醬粉條水晶水煎包商業(yè)配方工藝，醬粉條水晶水煎包制作技巧，醬粉條水晶水煎包做法。
配方：1000克水、料油30克、鹽15克、60克老抽、400克粉條、熟肉丁300克、味達(dá)蕾雞精2克、面包粉500克、佳多美A09號5克。

工藝：首先做醬粉條餡:稱取1000克水，把水倒入鍋中燒開，開水中加入料油30克，加鹽15克，加60克老抽上色，攪動(dòng)攪動(dòng)，放入清洗干凈的400克粉條，開中小火煮粉條，把水份吸干了粉條就好了，撈出晾涼后，切成碎丁，裝入盆中，加入切好的熟肉丁300克，加味達(dá)蕾雞精2克，加適量的食用油，加鹽10克，加適量的五香粉，攪拌均勻。再把清洗干凈切成碎丁的韭菜300克裝入盆中攪拌均勻，(聞聞！好香)備用。稱取面包粉500克，加佳多美A09號5克，攪拌均勻，（加佳多美A09可使醬粉條水晶煎包穩(wěn)定、粘合、防止分層、提高出品率等作用）和成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜，醒至30分鐘以上。30分鐘后再揉面，把面揉的光滑細(xì)膩。放到案板上，搓成長條，切成均等的劑子，劑子按扁，搟成一個(gè)個(gè)比較薄的面皮，面皮包入醬粉條餡，成型。然后放入鍋中蒸熟，蒸熟以后，電餅鍋加熱，加入少許食用油，將包子口朝下碼入鍋底，讓油把包子煎脆，加入面粉水，蓋上蓋子。水開在加入少許食用油，水分收干、底部金黃即可，誘人的醬粉條水晶煎包就制作完成了。

注意事項(xiàng):確保粉條、面粉等原料品質(zhì)優(yōu)良，新鮮無雜質(zhì)。豬肉餡要選用新鮮豬肉制作，以保證口感和衛(wèi)生。醬粉條時(shí)要控制好火候和時(shí)間，避免粉條過熟或過生。肉餡與粉條等調(diào)料要攪拌均勻，使味道充分融合。包制時(shí)要將餡料包入面皮中，封口捏緊，避免漏餡。鍋中加入少許食用油，加熱后將包子碼入鍋底，底部煎制微微發(fā)黃。加入面粉水后，要蓋上鍋蓋，煎至水分收干，底部金黃即可出鍋。

如果以上[醬粉條水晶水煎包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于醬粉條水晶水煎包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[醬粉條水晶水煎包視頻教程]、[完整醬粉條水晶水煎包制作過程視頻]、[教你制作醬粉條水晶水煎包視頻]、[醬粉條水晶水煎包制作技巧視頻]、[我想看制作醬粉條水晶水煎包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[醬粉條水晶水煎包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作醬粉條水晶水煎包視頻的方法地址