可頌面包怎么做？可頌面包商業配方工藝，可頌面包制作技巧，可頌面包做法。

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配方：高筋面粉460克、低筋面粉140克、佳多美K2克、黃油360克、食鹽8克、白糖60克、酵母8克。 

工藝：首先在盆中加入460克高筋面粉。倒入140克低筋面粉。倒入佳多美K2克，倒入60克白糖，加入8克酵母。倒入清水，邊倒邊攪拌。揉成光滑的面團后，加入黃油60克。接著將揉好的面團搟成厚一點的面片。蓋上保鮮膜，放置冰箱冷藏20分鐘。將黃油塊搟成片狀。將面片取出搟平。搟好后將黃油片放在面片中間。將兩邊面片空白處折疊起來，將黃油片包裹，不留空隙。將面皮豎向搟成一個長方形的面片。搟好的面片，先從1/6處對折。再從另一側的2/6處對折。中間再對折一下，形成一個四層的面塊。接著還是同樣的方式，再進行四折。 折好后用保鮮膜包住，放冰箱冷藏30分鐘。30分鐘后將面塊取出，搟成面片。 用刮刀切成一個等腰三角形。切好后拉住三角形的兩個底角，從底邊卷起來。卷好后放入鋪有油紙的烤盤中。最后需要刷上一層蛋液。放烤箱烤熟即可。

注意事項：確保使用高筋面粉和低筋面粉的配比正確，以形成合適的面團筋度。面團攪拌時要控制好速度和時間，避免面團過熱或攪拌過度。揉制面團至出手套膜狀態，確保面團的延展性和彈性。搟制面團時要保持力度均勻，避免面團破裂或黃油漏出。烘烤時要觀察面包的上色情況，避免烘烤過度或不足導致面包口感不佳。

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