麻薯怎么做？麻薯商業配方工藝，麻薯制作技巧，麻薯做法。

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配方：麻薯粉200克、雞蛋1個、水40克、食用油50克、佳多美Q2克、黑芝麻4克。

工藝：將麻薯粉、雞蛋、水、食用油、佳多美Q、泡多源K（如果使用）和黑芝麻準備好。將雞蛋、水和食用油混合在一起，攪拌均勻。加入麻薯粉和佳多美Q，繼續攪拌均勻，直至沒有干面粉。加入黑芝麻，再次攪拌均勻。將混合好的面團移到揉面墊上，揉搓5-8分鐘，直到面團表面光滑。蓋上保鮮膜，讓面團靜置10分鐘。將烤箱預熱至上火180度，下火165度，預熱20分鐘以上。將面團分割成25克的小劑子，揉圓后放入烤盤。在入爐前，可以在麻薯表面噴一點水，以增強膨發效果。將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火不變，烘烤35分鐘。烘烤結束后，將麻薯從烤箱中取出，放在烤架上冷卻。

注意事項：揉面時要充分揉搓，直到面團表面光滑，以確保麻薯的口感細膩。靜置時間要足夠，讓面團充分松弛，以便在烘烤時獲得更好的膨發效果。：嚴格按照配方中的烤箱溫度和時間進行烘烤，以避免麻薯過熟或未熟。麻薯出爐后應放在干燥通風的地方保存，避免受潮變質。如果需要長期保存，可以放入密封袋中冷藏或冷凍。

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