黃豆燜豬蹄怎么做？黃豆燜豬蹄商業配方工藝，黃豆燜豬蹄制作技巧，黃豆燜豬蹄做法。

黃豆燜豬蹄怎么做？黃豆燜豬蹄商業配方工藝，黃豆燜豬蹄制作技巧，黃豆燜豬蹄做法。

配方：豬蹄2只（1500克），加水1500克，加富磷聯B15克，攪拌溶解，浸泡12個小以上，浸泡好后備用。再準備黃豆200克，蔥姜50克，生抽1大勺，老抽1小勺，糖1/4小勺，鹽1/4小勺，冰糖20克，味達蕾901號5克。

工藝:1豬蹄2只（1500克），加水1500克，加富磷聯B15克，攪拌溶解，浸泡12個小以上，浸泡好后備用。再準備黃豆200克沖洗凈，清水浸泡6小時以上。2清水燒開，倒入豬蹄焯水后撈出。3將豬蹄倒入高壓鍋，放入蔥姜段，倒入沒過豬蹄的熱水。4炒鍋熱油，放入冰糖炒糖色。5冰糖融化后，等到油里起泡沫，顏色開始變黃，糖色就炒好了。6將炒好的糖色倒入高壓鍋中，大火燒開。7調入生抽、老抽、糖、鹽、料酒，味達蕾901號，攪勻。8倒入浸泡過的黃豆。9煮沸后，撇去浮沫。蓋好蓋子，按說明書調整好安全閥。開大火，待高壓鍋上氣后發出嚓嚓的響聲，轉中小火燉約25分鐘。10關火，撥動安全閥放氣。不蓋蓋子，開大火將湯汁收至濃稠即可。

注意事項:確保豬蹄和黃豆新鮮無異味，豬蹄應去除殘留的豬毛和污垢。豬蹄在烹飪前應先進行焯水處理，去除血水和腥味。燉煮時間要足夠，以確保豬蹄熟爛入味和黃豆充分吸收湯汁。制作過程中要注意避免污染食材和成品，確保廚房衛生。

如果以上[黃豆燜豬蹄做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于黃豆燜豬蹄制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[黃豆燜豬蹄視頻教程]、[完整黃豆燜豬蹄制作過程視頻]、[教你制作黃豆燜豬蹄視頻]、[黃豆燜豬蹄制作技巧視頻]、[我想看制作黃豆燜豬蹄視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[黃豆燜豬蹄商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作黃豆燜豬蹄視頻的方法地址