咖喱土豆怎么做？咖喱土豆商業(yè)配方工藝，咖喱土豆制作技巧，咖喱土豆做法。

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配方：土豆500克、味達蕾901號2克、咖喱粉、辣醬油10克、蒜瓣5克、姜絲10克。

工藝：將土豆洗凈，去皮，切成小塊或條狀，以便烹飪時更容易熟透。將味達蕾901號、咖喱粉、辣醬油、蒜碎和姜絲混合在一起，攪拌均勻，形成調(diào)味料汁。

在鍋中加入適量的油，燒熱后，將土豆塊或條放入鍋中，翻炒至表面金黃。將準(zhǔn)備好的調(diào)味料汁倒入鍋中，與土豆翻炒均勻，確保每一塊土豆都裹上調(diào)料。根據(jù)土豆的量和鍋中的水分情況，加入適量的水，蓋上鍋蓋，燉煮至土豆熟透且入味。

待鍋中水分收干，土豆變得軟糯且入味后，即可出鍋裝盤。

注意事項:選擇新鮮、無破損的土豆，以確保菜品的口感和品質(zhì)。烹飪時間要根據(jù)土豆的大小和鍋具的火力進行調(diào)整，確保土豆熟透且入味。在烹飪過程中要不斷翻炒土豆，以確保每一塊土豆都均勻受熱和裹上調(diào)料。

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