蜜汁叉燒豆腐角怎么做？蜜汁叉燒豆腐角商業(yè)配方工藝，蜜汁叉燒豆腐角制作技巧，蜜汁叉燒豆腐角做法。

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配方：豆腐500克、味達蕾901號2克、叉燒醬1湯匙、生抽1勺、蜂蜜1茶匙、鹽1克、雞粉1克、白芝麻1茶匙。

工藝：將豆腐切成大小均勻的三角形或方形塊狀，備用。準備好所有調味料，備用。在一個碗中，將叉燒醬、生抽、蜂蜜、鹽、雞粉和味達蕾901號混合均勻，制成腌料。將豆腐塊放入腌料中，確保每塊豆腐都均勻裹上腌料。腌制至少30分鐘，讓豆腐充分吸收腌料的味道。預熱烤箱至200度。將腌制好的豆腐塊擺放在烤盤上，注意保持一定的間距。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制15-20分鐘，或直到豆腐表面金黃且熟透。烤好的豆腐塊取出后，撒上白芝麻進行裝飾和增香。

注意事項:腌制時間要足夠，讓豆腐充分吸收腌料的味道，這樣烤出來的豆腐才會更加美味。烤制溫度要適中，避免過高導致豆腐表面烤焦而內部未熟，或過低導致豆腐烤制時間過長而失去水分。烤制時間要根據豆腐的大小和烤箱的功率進行調整，確保豆腐熟透且口感酥脆。

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