
芝士沙拉小金瓜怎么做?芝士沙拉小金瓜商業(yè)配方工藝,芝士沙拉小金瓜制作技巧,芝士沙拉小金瓜做法。
配方:小金瓜500克芝士、沙拉醬60g克新鮮蔬菜葉、堅(jiān)果碎、水果塊等。
工藝:將小金瓜洗凈,去皮,去籽,切成適當(dāng)大小的塊狀或片狀。將小金瓜塊放入蒸鍋或烤箱中,蒸熟或烤至軟糯。將芝士切成小丁或刨成絲狀,備用。根據(jù)個(gè)人口味,將適量的沙拉醬與少量牛奶或水混合,調(diào)制成稀稠適中的醬汁。將蒸熟或烤熟的小金瓜塊擺放在盤中,淋上調(diào)制好的沙拉醬。撒上芝士丁或芝士絲,再撒上一些新鮮蔬菜葉、堅(jiān)果碎或水果塊作為裝飾。如果喜歡芝士的焦香味,可以將組裝好的小金瓜沙拉放入預(yù)熱好的烤箱中,用低溫烘烤至芝士融化并微微上色。
注意事項(xiàng):選擇新鮮、無(wú)病蟲害、成熟度適中的小金瓜,以保證口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
芝士品質(zhì):選擇品質(zhì)好、口感細(xì)膩的芝士,避免使用過期或變質(zhì)的芝士。沙拉醬調(diào)配:根據(jù)個(gè)人口味調(diào)配沙拉醬,避免過咸或過甜。如果喜歡酸甜口感,可以適量添加檸檬汁或蜂蜜。
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