藜麥蝦仁水果沙拉怎么做？藜麥蝦仁水果沙拉商業(yè)配方工藝，藜麥蝦仁水果沙拉制作技巧，藜麥蝦仁水果沙拉做法。

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配方：蝦仁50克、海立美B1克、藍(lán)莓30克、三色藜麥15克、鮮橙1個水果黃瓜1條、櫻桃蘿卜2個、沙拉醬適量、薄荷葉少許。 

工藝：1、蝦仁50克提前用水溶解開的海立美B1克，加冰水50克，浸泡5小時，備用。藜麥下鍋煮8分鐘，可以看到露出小萌芽即可撈出過冷水放涼，蝦仁下鍋焯水15秒撈出放涼備用。2、櫻桃蘿卜切薄片，放清水里浸透去掉澀味，橙子去皮切丁裝碗里備用。3、黃瓜用削皮刀削成薄片，放清水中浸泡一會，它就會自然卷，再把黃瓜片卷成黃瓜卷備用。4、食材都準(zhǔn)備得差不多了，要開始擺盤啦，在精挑細(xì)選的盤子中加入一個小玻璃碗，在玻璃碗四周加上藜麥，黃瓜卷分四個方位擺上，然后加入橙子丁和藍(lán)莓。5、然后依次放入蝦仁，櫻桃蘿卜薄片，裝飾上薄荷，將中間的小玻璃碗替換成沙拉醬，充滿儀式感的擺盤，其實(shí)是一種讓人心情寧靜的方法，按照自己的喜好來哦。6、這一道藜麥蝦仁水果沙拉就像一簇花兒一樣，有薄荷做綠葉，有水果當(dāng)果實(shí)，紅綠相間，讓人不得不愛。 

注意事項(xiàng):蝦仁需要提前清洗干凈，并去除蝦線等雜質(zhì)。如果是冷凍蝦仁，需要提前解凍并瀝干水分。確保蝦仁和水果都是新鮮無變質(zhì)的，以保證沙拉的口感和食品安全。選擇口感爽脆、甜度適中的水果，如蘋果、梨、橙子、獼猴桃等。避免選擇容易氧化變色或口感過軟的水果。

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