冰紅茶豬怎么做？冰紅茶豬商業配方工藝，冰紅茶豬制作技巧，冰紅茶豬做法。

冰紅茶豬怎么做？冰紅茶豬商業配方工藝，冰紅茶豬制作技巧，冰紅茶豬做法。

配方：生豬耳8個、冰紅茶一瓶、瓊脂20克、調料：A料（鹽300克，大蔥段50克，大姜40克，八角10粒，花椒2克，芫荽籽3克，料酒30克）B料（料酒20克，大蔥段、大姜各10克，八角5粒）。

工藝：1、生豬耳去毛和根部，加用溫水溶解好的富磷聯B16克加水2000克，放入冷藏柜浸泡8小時后焯水放涼備用。2、凈豬耳加入A料反復揉搓均勻，腌制8小時。3、腌好的豬耳用清水洗凈，加入B料、清水1千克，入蒸車大火蒸2個小時，取出豬耳，放入較深的不銹鋼盤中壓實冷卻。4、瓊脂切碎，放入冰紅茶中，上蒸車蒸30分鐘，過濾汁水，澆在冷卻的豬耳上，繼續冷卻成形，改刀裝盤即可。備注：此菜也可跟紅油或蒜泥味碟一起食用。

注意事項:選擇新鮮、優質的豬肉，確保肉質鮮嫩、無異味。將豬肉切成適當大小的塊狀，用冰紅茶、鹽、糖、醬油等調味料腌制，腌制時間要足夠，以便豬肉充分吸收冰紅茶的香味。烹飪時，要控制好火候，避免豬肉過火變老，影響口感。

如果以上[冰紅茶豬做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于冰紅茶豬制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[冰紅茶豬視頻教程]、[完整冰紅茶豬制作過程視頻]、[教你制作冰紅茶豬視頻]、[冰紅茶豬制作技巧視頻]、[我想看制作冰紅茶豬視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[冰紅茶豬商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作冰紅茶豬視頻的方法地址