白面碗托怎么做？白面碗托商業(yè)配方工藝，白面碗托制作技巧，白面碗托做法。

配方;300克面粉，一勺土豆淀粉，筋力源Q2克,200克涼水。

工藝;首先需要稱取300克面粉，一勺土豆淀粉，再稱取筋力源Q2克，它是梁山天喜公司生產的，屬于復配食品添加劑，添加筋力源Q做出來的白面碗托口感爽滑，勁道有彈性，不易碎裂。與面粉干拌均勻。然后先加入200克涼水。攪拌成粘稠狀，記得多攪一會，直到面糊變得光滑細膩，無顆粒為止。接著再少量多次的加入涼水，順著一個方向多次攪拌至酸奶狀，這樣面糊就制作好了。然后面糊蓋上保鮮膜，常溫醒發(fā)30分鐘。面糊醒發(fā)好后，攪拌一下，然后磨具底部刷油，放入面糊，弄好之后，涼水下鍋蒸20分鐘，蒸好后，取出涼涼，切成長條狀，這樣咱們的白面碗托就制作完成了。做美食有秘密，用天喜！關注我，找我不迷路，我們下期節(jié)目再見！
注意事項:選擇優(yōu)質的面粉、土豆淀粉、筋力源Q等原料。提前準備好所有原料，并按照配方準確稱量。

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