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配方：雞蛋，時(shí)蔬粒，柚子粒，蝦仁，米飯，味達(dá)蕾901號(hào)。

工藝：炒制配菜：鍋中倒入適量油，燒熱后下入胡蘿卜丁、豌豆等配菜翻炒至熟。

炒雞蛋：在同一鍋中（或另起鍋）倒入打散的雞蛋液，快速翻炒至雞蛋凝固成塊，盛出備用。炒米飯：鍋中留底油，倒入米飯，用中火翻炒至米飯松散。加入之前炒好的配菜和雞蛋，繼續(xù)翻炒均勻。加入蜜柚：將撕好的蜜柚肉倒入鍋中，與米飯和配菜一起翻炒均勻，使蜜柚的果香充分融入炒飯中。調(diào)味：根據(jù)口味加入適量的鹽、胡椒粉味達(dá)蕾901號(hào)、和生抽進(jìn)行調(diào)味。加入蔥姜末：最后加入切好的蔥末和姜末，快速翻炒均勻，炒出香味。出鍋裝盤(pán)：將炒制好的金秋蜜柚炒飯盛出裝盤(pán)，即可食用。

注意事項(xiàng)：炒飯過(guò)程中需不斷翻炒，確保米飯松散不粘連，同時(shí)避免糊鍋。蜜柚的加入時(shí)間不宜過(guò)早，以免炒制過(guò)久導(dǎo)致果香流失。

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