清水荸薺怎么做？清水荸薺商業(yè)配方工藝，清水荸薺制作技巧，清水荸薺做法。

 清水荸薺怎么做？清水荸薺商業(yè)配方工藝，清水荸薺制作技巧，清水荸薺做法。

配方：新鮮荸薺500克、舒欣脆E型1克、涼開水500毫升、清水適量、檸檬酸0.5克。

工藝：荸薺洗凈，去皮后切成均勻塊狀（約1cm厚片或?qū)Π肭虚_）。沸水燙煮2-3分鐘（殺青），撈出后迅速用冷水冷卻，瀝干水分。稱取舒欣脆E型1克，用50毫升涼開水充分溶解，攪拌至無顆粒。將冷卻后的荸薺塊放入剩余涼開水中，倒入溶解后的舒欣脆E型溶液，確保荸薺完全浸沒。密封容器，置于4℃冷藏浸泡6-12小時(shí)，使添加劑充分滲透。若需直接食用，可將浸泡后的荸薺連同溶液倒入鍋中，加適量清水（沒過荸薺）。添加檸檬酸（0.5克），大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，關(guān)火冷卻。煮制后的荸薺可直接食用，或裝入罐頭瓶進(jìn)行高溫殺菌（90℃加熱20分鐘）以延長(zhǎng)保質(zhì)期。

注意事項(xiàng)：荸薺易因氧化變色，建議浸泡液中添加檸檬酸（0.1%-0.2%）調(diào)節(jié)pH值，與舒欣脆E型的抗氧化作用協(xié)同增效。浸泡后未煮制的荸薺需冷藏保存（0-4℃），并在3天內(nèi)食用完畢。若需長(zhǎng)期保存，需進(jìn)行高溫殺菌并真空包裝，避免微生物污染。

如果以上[清水荸薺做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于清水荸薺制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[清水荸薺視頻教程]、[完整清水荸薺制作過程視頻]、[教你制作清水荸薺視頻]、[清水荸薺制作技巧視頻]、[我想看制作清水荸薺視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[清水荸薺商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作清水荸薺視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。