奶豆腐小面包怎么做？奶豆腐小面包商業(yè)配方工藝，奶豆腐小面包制作技巧，奶豆腐小面包做法：

配方:高筋面粉400克、低筋面粉100克、佳多美Q4克、即發(fā)干酵母8克、細(xì)砂糖50克、鹽5克、奶粉20克、全蛋液80克、牛奶200毫升、黃油40克、奶豆腐150克（切小塊備用）、美久亭Q1克。

工藝:將高筋面粉400克、低筋面粉100克、佳多美Q4克、即發(fā)干酵母8克、細(xì)砂糖50克、鹽5克、奶粉20克放入揉面缸中，混合均勻。加入全蛋液80克、牛奶200毫升，啟動揉面機(jī)，揉至面團(tuán)光滑。加入軟化的黃油40克，美久亭Q1克用少量水溶解，繼續(xù)揉面，直至面團(tuán)變得光滑且有彈性，能拉出一層薄而透明的膜。將揉好的面團(tuán)取出，整理成圓形，蓋上保鮮膜，放在溫暖濕潤處進(jìn)行基礎(chǔ)醒發(fā)，直至體積膨脹至原來的兩倍大。醒發(fā)好的面團(tuán)取出后，揉壓排氣，加入切好的奶豆腐小塊，輕輕揉勻。然后將面團(tuán)分割成等份的小面團(tuán)，每個約80克。將小面團(tuán)搓圓，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。松弛后的面團(tuán)搟成圓形或橢圓形，放入烤盤中，進(jìn)行二次醒發(fā)，醒發(fā)至體積稍微膨脹，表面光滑。烤箱預(yù)熱至190攝氏度，將烤盤放入烤箱中層，烘烤18-22分鐘，或直至面包表面金黃且奶豆腐微微上色。烘烤完成后，取出面包，放在烤架上自然冷卻。

注意事項(xiàng):奶豆腐的加入會使面包口感更加豐富，但需注意奶豆腐的硬度和大小，以便更好地揉入面團(tuán)中。揉面和醒發(fā)過程中，要確保面團(tuán)充分吸收奶豆腐的香味，同時控制好醒發(fā)的時間和溫度。由于奶豆腐的加入，烘烤時可能需要適當(dāng)調(diào)整溫度和時間，以避免面包表面烤焦或內(nèi)部未熟透。此外，制作過程中要注意衛(wèi)生和安全，確保所有工具和容器都清洗干凈，避免交叉污染。

如果以上[奶豆腐小面包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于奶豆腐小面包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[奶豆腐小面包視頻教程]、[完整奶豆腐小面包制作過程視頻]、[教你制作奶豆腐小面包視頻]、[奶豆腐小面包制作技巧視頻]、[我想看制作奶豆腐小面包視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[奶豆腐小面包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作奶豆腐小面包視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。