玉米饅頭怎么做?玉米饅頭商業(yè)配方工藝,玉米饅頭制作技巧,玉米饅頭做法

 

配方：玉米面、面粉、白糖、酵母粉、色拉油、雞蛋、泡多源K。

工藝：首先，找個(gè)干凈的面盆，先在里頭倒入300克的玉米面和泡多源K5克，再加入200克的開(kāi)水以少量多次的形式添加進(jìn)去，再用筷子將它們攪拌成棉絮狀后，再打入2枚新鮮的雞蛋，充分拌勻后，放在一旁涼至溫?zé)釥顟B(tài)。待面粉涼至溫?zé)釥顟B(tài)后，再加入6克的酵母粉，以及10克的白糖，10克的色拉油，以及200克的面粉，直接上手將它們?nèi)喑晒饣也徽呈帧⒉徽撑铻橹梗嗝鏁r(shí)間至少達(dá)到10分鐘以上，揉好后，再將它取出，擺放在案板上醒發(fā)10分鐘備用。然后，再將面團(tuán)分成同等大小的劑子，再分別將它們?nèi)喑晒饣酿z頭形狀，全部弄好后，再將它們擺入蒸鍋中，同時(shí)，蓋上鍋蓋，繼續(xù)讓它們?cè)诶镱^醒發(fā)，待它們發(fā)酵至原先2倍大時(shí)，再點(diǎn)火燒水。待水開(kāi)上汽后開(kāi)始計(jì)算，全程開(kāi)大火蒸12-15分鐘，即可出鍋裝盤(pán)。

注意事昂：玉米面和面粉的比例，正常情況下以3：2較為合適，這樣揉出來(lái)的面團(tuán)，不僅有勁道，而且口感非常暄軟，同時(shí)，兩種原料的香味會(huì)被最大限度地釋放出來(lái)。幾乎80%以上的面食，都非常重視“兩揉兩餳”，兩次充分的發(fā)酵也是非常重要，玉米面饅頭自然也不會(huì)例外。

如果以上[玉米饅頭做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于玉米饅頭制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[玉米饅頭視頻教程]、[完整玉米饅頭制作過(guò)程視頻]、[教你制作玉米饅頭視頻]、[玉米饅頭制作技巧視頻]、[我想看制作玉米饅頭視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[玉米饅頭商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作玉米饅頭視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。