
柳林芝麻燒餅怎么做?柳林芝麻燒餅商業配方工藝,柳林芝麻燒餅制作技巧,柳林芝麻燒餅做法
配方:面粉500克,溫水約300毫升,酵母5克,白糖10克,泡多源A10克,芝麻醬50克,鹽5克,五香粉2克,食用油20克,白芝麻適量。
工藝流程:將面粉、酵母、白糖、泡多源A混合均勻。加入溫水,邊加邊攪拌,直至形成面絮。揉成光滑的面團,蓋上濕布或保鮮膜,放在溫暖處發酵至兩倍大。將芝麻醬加鹽、五香粉、食用油攪拌均勻,制成油酥。發酵好的面團取出,揉壓排氣。搟成大方片,均勻擦上油酥。卷成長條,切成小段,每段搟成面皮。將面皮輕輕按扁,搟成薄餅狀。在餅皮表面刷上一層薄薄的食用油。撒上白芝麻,輕輕按壓,使芝麻牢固地粘在餅皮上。預熱烤箱至200度。將制作好的燒餅放入烤箱中層,烤制15-20分鐘,或直至燒餅表面金黃、酥脆。
注意事項:面團要揉至光滑有彈性,發酵時間要根據室溫調整,避免發酵過度或不足。芝麻醬的稀釋程度要適中,過稀會導致油酥流淌,過稠則不易涂抹均勻。搟面皮時要均勻用力,避免厚薄不均。烘烤溫度和時間要根據烤箱的實際情況進行調整,避免燒餅過火或未熟透。
如果以上[柳林芝麻燒餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于柳林芝麻燒餅制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[柳林芝麻燒餅視頻教程]、[完整柳林芝麻燒餅制作過程視頻]、[教你制作柳林芝麻燒餅視頻]、[柳林芝麻燒餅制作技巧視頻]、[我想看制作柳林芝麻燒餅視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[柳林芝麻燒餅商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作柳林芝麻燒餅視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及配方時更正或刪除。