腌朝鮮辣白菜商業(yè)配方工藝，腌朝鮮辣白菜制作技巧，腌朝鮮辣白菜做法

腌朝鮮辣白菜怎么做？腌朝鮮辣白菜商業(yè)配方工藝，腌朝鮮辣白菜制作技巧，腌朝鮮辣白菜做法：

配方：白菜、舒欣脆G3-8g/kg(以水和整理好的蔬果菌藻總量計(jì)算)，紅干辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量。

工藝：把白菜去掉老幫、黃葉，沖洗干凈，一切兩半，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分；將大蒜去皮、蒂，洗凈切蒜末。蘋果、白梨洗凈切碎。鮮魚洗干凈剁碎，加入干辣椒末，用牛肉湯色成糊備用；將舒欣脆G用涼水溶解和用配好的調(diào)味品將白菜涂抹均勻，然后碼擺在凈缸中。把缸埋在地下，周圍用草墊好，留20%出地面，然后密封，用草蓋嚴(yán)，保持在4度左右，待15-20天即可食用。

注意事項(xiàng)：腌制白菜時(shí)，鹽水的濃度要適中，一般用粗鹽調(diào)制鹽水，確保白菜能完全浸沒在鹽水中。辣醬的配方和口味可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，但一般需包括辣椒面、蒜、姜、梨、蘋果、蝦醬等食材。辣椒面的選擇很重要，需選擇色澤紅亮、氣味獨(dú)特的辣椒面。辣醬的攪拌和調(diào)味要均勻，以確保每一片白菜都能裹上均勻的辣醬。

如果以上[腌朝鮮辣白菜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于腌朝鮮辣白菜制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[腌朝鮮辣白菜視頻教程]、[完整腌朝鮮辣白菜制作過程視頻]、[教你制作腌朝鮮辣白菜視頻]、[腌朝鮮辣白菜制作技巧視頻]、[我想看制作腌朝鮮辣白菜視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[腌朝鮮辣白菜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作腌朝鮮辣白菜視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。