濕面條商業(yè)配方工藝，濕面條制作技巧，濕面條做法

濕面條怎么做？濕面條商業(yè)配方工藝，濕面條制作技巧，濕面條做法：

配方：面粉250克，筋力源F2克，水95克

工藝：1、首先我們找一個(gè)大一點(diǎn)的和面盆，隨后我們?cè)诶锩婕由?克筋力源F，因?yàn)槲曳帕舜蟾?50g的面粉，加上2克筋力源F也就足夠了。2、我們先將筋力源F和面粉混合均勻，這樣我們做面條的時(shí)候就更加均勻了。3、我們?cè)谕胫屑由弦稽c(diǎn)溫水，隨后我們加上小半勺的食用鹽，用溫水的話不僅會(huì)讓后面和面的效果比較好，而且會(huì)讓食鹽化成食鹽水更均勻一些。4、隨后我們?cè)诿娣壑屑由系}水，邊加鹽水邊進(jìn)行攪拌，這樣會(huì)讓和好的面絮更加均勻一些。5、做好的面絮效果如下，我們不能加上太多的水，做出來的面條要不濕不干才是最好的。6、將面絮揉到一起，我們可以看到面粉基本不粘連到和面盆上，揉到這樣的效果就是比較好的了。7、將面團(tuán)醒面十分鐘，會(huì)讓水、食鹽以及筋力源F和面粉都充分混合，這樣也會(huì)讓面團(tuán)更加柔韌，我們將面團(tuán)搟成薄一點(diǎn)的面皮。8、將面皮分別從兩邊對(duì)折起來，折疊成3折到4折左右即可。9、將面皮切成小份。10、將切好的面條撒上一點(diǎn)面粉，防止出現(xiàn)粘連的問題，這樣就能吃到勁道還容易保存的濕面條了。

注意事項(xiàng)：選擇高筋面粉，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量高，能更好地形成面筋，使扯面更加勁道不易斷。面粉與水的比例要適中，一般面粉和水的比例為10:4左右，具體還要根據(jù)面粉的吸水性、環(huán)境溫度等因素進(jìn)行調(diào)整。和面時(shí)要逐漸加水，邊加邊攪拌，確保面粉與水充分融合，揉成光滑、不粘手的面團(tuán)。和面時(shí)可以加入少量食鹽，能提高面團(tuán)的筋性。

如果以上[濕面條做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于濕面條制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[濕面條視頻教程]、[完整濕面條制作過程視頻]、[教你制作濕面條視頻]、[濕面條制作技巧視頻]、[我想看制作濕面條視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[濕面條商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作濕面條視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。