
剁椒醬怎么做?剁椒醬商業(yè)配方工藝,剁椒醬制作技巧,剁椒醬做法。
配方:紅辣椒1千克、色拉油100克、蒜末適量、鹽20克、白糖50克、佳多美D8克、味達蕾901號1克、美久亭W3克。
工藝流程:紅辣椒清洗后瀝干水分,用刀剁成辣椒碎,裝入干凈盆中。鍋中倒入色拉油,加熱后加入蒜末炒香。倒入辣椒碎,小火翻炒至水分基本收干。加入鹽、白糖、溶解后的佳多美D、味達蕾901號,繼續(xù)小火翻炒均勻。將美久亭W用數(shù)倍涼開水溶解后,均勻加入鍋中,翻拌均勻。炒干水分至醬料濃稠,即可出鍋裝瓶。
注意事項:辣椒需新鮮無腐爛,瀝干水分后再剁碎,避免帶入生水導致變質。炒制火候:全程小火翻炒,防止辣椒焦糊或油溫過高產(chǎn)生異味。
如果以上[剁椒醬做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點擊以下鏈接,查看更多關于剁椒醬制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項,點擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關于[剁椒醬視頻教程]、[完整剁椒醬制作過程視頻]、[教你制作剁椒醬視頻]、[剁椒醬制作技巧視頻]、[我想看制作剁椒醬視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[剁椒醬商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作剁椒醬視頻的方法地址
免責聲明:本資料來源于網(wǎng)絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時更正或刪除。