無礬涼粉怎么做？無礬涼粉商業(yè)配方工藝，無礬涼粉制作技巧，無礬涼粉做法。

無礬涼粉怎么做？無礬涼粉商業(yè)配方工藝，無礬涼粉制作技巧，無礬涼粉做法。

配方：土豆淀粉250克、筋力源Q2克、清水920克、0.5克美久亭D。

工藝：稱取土豆淀粉和筋力源Q，備用。將筋力源Q與土豆淀粉干拌均勻，然后加入320克清水，用電鉆攪拌器或筷子高速攪拌至完全溶解，無顆粒狀，靜止50-120分鐘。鍋中加入600克水，加熱至微微沸騰。將溶解好的淀粉糊慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，以防粘鍋。開小火不停攪拌，直至淀粉糊變成透明狀，且變得濃稠。再來稱取0.5克美久亭D用少許溫水溶解。溶解后倒入淀粉糊中攪勻。美久亭D為復(fù)配防腐劑，現(xiàn)做現(xiàn)賣的涼粉不用加。將煮好的淀粉糊倒入容器中，冷卻至室溫后，再放入冰箱冷藏2-3小時(shí)，直至完全凝固。取出后，切成條狀或塊狀，即可食用。

注意事項(xiàng)：筋力源Q與淀粉必須干拌均勻后再加水溶解，以防出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象。煮制涼粉時(shí)，火候不宜過大，以防淀粉糊燒焦或溢出。同時(shí)，要不停攪拌，以防粘鍋。涼粉煮好后，需要足夠的冷卻時(shí)間才能凝固成型。冷藏時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口感和天氣情況適當(dāng)調(diào)整。

如果以上[無礬涼粉做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于無礬涼粉制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[無礬涼粉視頻教程]、[完整無礬涼粉制作過程視頻]、[教你制作無礬涼粉視頻]、[無礬涼粉酥制作技巧視頻]、[我想看制作無礬涼粉視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[無礬涼粉商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作無礬涼粉視頻的方法地址