鮮奶麻薯怎么做?鮮奶麻薯商業(yè)配方工藝，鮮奶麻薯制作技巧，鮮奶麻薯做法。

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配方：150g糯米粉、1g筋力源Q、40g白糖、20g玉米油、30g淀粉、290g牛奶。

工藝：將木薯粉、筋力源Q，鮮奶、白糖和黃油按照一定比例混合，攪拌均勻，直至形成無(wú)顆粒的糊狀。將攪拌好的麻薯糊倒入鍋中，用小火慢慢加熱，同時(shí)不斷攪拌，以免糊底。當(dāng)麻薯糊開(kāi)始變得粘稠，顏色逐漸變得透明時(shí)，即可關(guān)火。此時(shí)，麻薯已經(jīng)基本成型。將煮好的麻薯倒入模具中，稍微晾涼后，撒上事先準(zhǔn)備好的干果或堅(jiān)果。最后，將模具放入冰箱冷藏一段時(shí)間，待麻薯完全冷卻凝固后，即可脫模切塊享用。

注意事項(xiàng)：注意火候的控制，避免麻薯糊燒焦或煮過(guò)頭。將加熱好的麻薯糊倒入模具或容器中，冷卻至凝固。冷卻時(shí)間要足夠，確保麻薯完全凝固且口感Q彈。

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