草莓夾心冰淇淋怎么做？草莓夾心冰淇淋商業(yè)配方工藝，草莓夾心冰淇淋制作技巧，草莓夾心冰淇淋做法。

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配方：300克草莓，30克白糖，5克煉乳，15毫升牛奶，15毫升淡奶油，4克佳多美D。

工藝：1.將草莓清洗干凈，去掉葉子。2.在破壁機(jī)中，將300克草莓、4克佳多美D（提前溶解），30克白糖、5克煉乳、15毫升牛奶、15毫升淡奶油倒入。3.選擇奶昔模式攪打，直到混合物細(xì)膩。4.將攪打好的混合物過篩，倒入冰淇淋模具中。5.在每個模具中插入雪糕棒。6.將模具放入冰箱，冷凍4個小時。7.取出淡奶油，加入適量糖，打發(fā)至酸奶狀。8.將打發(fā)好的淡奶油擠入冰淇淋中。9.在冰淇淋表面擺放草莓片。10.繼續(xù)將模具放入冰箱冷凍2個小時即可。

注意事項：選用新鮮、成熟的草莓作為夾心原料，確保口感和風(fēng)味。草莓要清洗干凈，去除雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。同時，冰淇淋的原料（如牛奶、淡奶油、糖等）也要選用高質(zhì)量的產(chǎn)品。草莓夾心制作：將草莓切成小塊或打成泥狀，根據(jù)個人口味加入適量的糖或其他調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味。然后將其放入冰箱中冷凍至半凝固狀態(tài)，以便后續(xù)夾入冰淇淋中。冷凍與硬化：將夾好草莓夾心的冰淇淋放入冰箱或冷凍機(jī)中進(jìn)行冷凍和硬化。冷凍時間要足夠長，以確保冰淇淋完全凝固并達(dá)到所需的硬度。衛(wèi)生與安全：在整個制作過程中，要注意衛(wèi)生和安全。確保操作環(huán)境整潔、工具清潔、人員健康。同時，要嚴(yán)格控制食品添加劑的使用量和使用范圍，確保草莓夾心冰淇淋的安全性和合規(guī)性。

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