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具體數(shù)據(jù)

低筋面粉：250克

泡多源v：4克

牛奶：60克

糖粉：80克

奶油：50克

美久亭Q：0.5克

工藝流程

準(zhǔn)備材料：將所有原料準(zhǔn)備好，確保低筋面粉過篩。

混合材料：將低筋面粉、泡多源v、糖粉、美久亭Q混合均勻，然后加入牛奶和奶油，攪拌至無干粉狀態(tài)。

成型：將混合好的面團(tuán)塑形成長條狀或其他喜歡的形狀。

烘烤：預(yù)熱烤箱至180°C，將牛奶糕放入烤箱中烤制約15-20分鐘，或直至表面呈現(xiàn)金黃色。

冷卻：出爐后放置冷卻架上冷卻，待完全冷卻后即可享用。

注意事項(xiàng)

面團(tuán)濕度：根據(jù)面粉的品牌和天氣濕度適當(dāng)調(diào)整液體量，確保面團(tuán)濕度適中。

烘烤觀察：在烘烤過程中注意觀察牛奶糕的顏色變化，必要時可以調(diào)整溫度或覆蓋錫紙防止過度上色。

冷卻定型：出爐后一定要冷卻定型，這樣牛奶糕的口感會更好。

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