油潑面怎么做？油潑面商業配方，油潑面制作技巧，油潑面做法

油潑面怎么做？油潑面商業配方，油潑面制作技巧，油潑面做法：

 大家好，今天給大家分享一款油潑面的做法，接下來看看是怎么制作的吧。
首先稱取高筋面粉475克 ，谷元粉25克，筋力源M4克，一起與面粉干拌均勻，這是梁山天喜公司生產的復配食品添加劑，它能使油潑面口感筋道爽滑， 不易脫水干縮，保持鮮亮狀態。接下來，我們稱取187克溫水，水中加入2克鹽，攪拌均勻后，慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌。直至形成絮狀面團。接著，蓋上保鮮膜，讓面團靜置30分鐘。面團靜置好后，我們就可以將其放入軋面機中，開始軋制鮮面條。軋面的次數通常為5到8次，軋的次數越多，面條的筋道程度就越高。但請注意，過度軋制可能會使面條變得透明。最后在軋好的面條上撒些干淀粉。接著鍋中水燒開，下入面條，將油菜也一起下入鍋中燙煮一下，將下好的面條一起撈入碗中，加入少許燒烤料，蔥花，用熱油潑出香味，再加入適量的生抽，醋，拌勻即可銷售，這樣咱們的油潑面就做就制作完成了 ，有想學習的老板點個關注收藏起來吧。做美食有秘密用天喜，關注我，找我不迷路， 我們下期節目再見！

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