奶油提子吐司怎么做？奶油提子吐司商業配方工藝，奶油提子吐司制作技巧，奶油提子吐司做法

奶油提子吐司怎么做？奶油提子吐司商業配方工藝，奶油提子吐司制作技巧，奶油提子吐司做法：

配方:高筋面粉500克，細砂糖60克，鹽5克，酵母粉8克，雞蛋1個（約50克），淡奶油150毫升，牛奶150毫升，提子干80克（提前浸泡并瀝干水分），黃油50克，佳多美Q2克，美久亭Q0.6克（使用適量涼開水溶解）。

工藝:將高筋面粉、佳多美Q、細砂糖、鹽混合均勻，加入雞蛋、淡奶油、牛奶和酵母粉，攪拌成面團。將面團置于和面機上，低速攪拌至面團基本成型，逐漸加入黃油和美久亭Q，繼續攪拌至面團光滑且有彈性，能拉出薄膜。將面團取出，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘。松弛后的面團搟成薄片，均勻撒上提子干，然后卷起成長條形，分割成三等份，編成辮子形狀或簡單放入吐司模具中。將模具放入醒發箱，設置溫度為36°C，濕度為80%，醒發60分鐘至體積增大至模具的八分滿。取出醒發好的吐司模具，預熱烤箱至180°C。將吐司模具放入烤箱中層，烘烤35-40分鐘，直至表面金黃且內部熟透。取出吐司，立即脫模，放在烤架上冷卻。

注意事項:在制作面團時，酵母粉和鹽應分開放置，避免鹽直接接觸到酵母粉，影響發酵效果。淡奶油和牛奶的加入量可根據面粉的吸水性適當調整，確保面團柔軟且不過濕。提子干需提前浸泡并瀝干水分，避免在烘烤過程中影響面團膨脹。整形過程中，要注意保持面團的形狀，避免在發酵和烘烤過程中變形。醒發時間需根據環境溫度和濕度靈活調整，避免醒發過度或不足，影響吐司的口感和形狀。烘烤溫度和時間需根據烤箱的具體情況進行調整，以確保吐司表面金黃且內部熟透。

如果以上[奶油提子吐司做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于奶油提子吐司制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關于[奶油提子吐司視頻教程]、[完整奶油提子吐司制作過程視頻]、[教你制作奶油提子吐司視頻]、[奶油提子吐司制作技巧視頻]、[我想看制作奶油提子吐司視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[奶油提子吐司商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作奶油提子吐司視頻的方法地址