炸麻葉怎么做?炸麻葉商業配方工藝,炸麻葉制作技巧,炸麻葉做法

 

配方：面粉500克，雞蛋2個，芝麻40克，食鹽5克，水150克，面欣酥C5克。

工藝流程：將所有食材準備好，并按照上述數據稱取。將面粉放入盆中，加入食鹽、芝麻和面欣酥C。打入2個雞蛋，用筷子攪拌均勻。分次加入清水，邊加邊攪拌，直至沒有干面粉。下手和成面團，揉至光滑，蓋上保鮮膜醒30分鐘。醒好的面團拿到案板上再次揉勻，分成兩份。取一份搟成長方形的薄面片，去掉邊角料。切成小長方形面片，每兩個面片摞在一起，中間劃上一個口子。從一邊把面片從洞里穿過去，依次做好所有面片。鍋中倒入較多的油，油溫五成熱時，下入麻葉生胚。中小火炸至金黃酥脆，撈出控油。裝盤即可食用。

注意事項：和面時，水要分次加入，避免一次性加入過多導致面團過稀。面團要揉至光滑，醒發時間要足夠。搟面時，要盡量搟得薄一些，這樣炸出來的麻葉口感更佳。油溫要控制在五成熱左右，避免油溫過高導致麻葉外焦內生或油溫過低導致吸油過多。炸制時要用中小火，確保麻葉炸至金黃酥脆。

如果以上[炸麻葉做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于炸麻葉制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[炸麻葉視頻教程]、[完整炸麻葉制作過程視頻]、[教你制作炸麻葉視頻]、[炸麻葉制作技巧視頻]、[我想看制作炸麻葉視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[炸麻葉商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作炸麻葉視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。