菏澤吊爐燒餅商業(yè)配方工藝，菏澤吊爐燒餅制作技巧，菏澤吊爐燒餅做法

菏澤吊爐燒餅怎么做？菏澤吊爐燒餅商業(yè)配方工藝，菏澤吊爐燒餅制作技巧，菏澤吊爐燒餅做法：

配方：面粉250g、面欣酥A2克、酵母1小勺、鹽3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干

工藝：先把面欣酥A與干面粉拌勻，放入酵母和面，將面團多揉一會，確保面的勁道，放置在溫暖處使面團發(fā)酵。發(fā)酵好的面團搟成長方形，將面片折疊幾次，折疊后再搟長，其目的是為了起酥層，最終搟成圓形。在面餅上撒上一層油酥，然后折疊再搟成圓形。在做好的面餅四周用刀按一個方向劃幾刀，一是為了美觀，二是方便面餅熟透，然后在面餅上撒一層芝麻。在面餅底部輕撒一些水就可以上鍋了，將做好的面餅貼在鍋上面。加熱鍋，等待面餅表面金黃即可出鍋，一個香噴噴的吊爐燒餅就做好了。

注意事項：面粉、糖、鹽、酵母的比例要適當，確保面團的發(fā)酵效果。揉面時要慢慢加入清水，揉至表面光滑有彈性，蓋上濕布在溫暖處醒發(fā)1小時左右，讓面團充分發(fā)酵。面團醒發(fā)好后，揉成長條切成小塊，搟成薄餅狀。在面餅中央抽上一個小口撐開成燒餅形狀時，注意不要撐破。

如果以上[菏澤吊爐燒餅做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于菏澤吊爐燒餅制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[菏澤吊爐燒餅視頻教程]、[完整菏澤吊爐燒餅制作過程視頻]、[教你制作菏澤吊爐燒餅視頻]、[菏澤吊爐燒餅制作技巧視頻]、[我想看制作菏澤吊爐燒餅視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[菏澤吊爐燒餅商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作菏澤吊爐燒餅視頻的方法地址 

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。