
南瓜小米粥怎么做?南瓜小米粥商業配方工藝,南瓜小米粥制作技巧,南瓜小米粥做法
配方:小米 100g、南瓜 200g、冰糖 5塊、佳多美D 1g。
工藝:1.將小米淘洗干凈后,在清水中浸泡30分鐘左右。2.將南瓜去皮后,用刀切成稍微薄一點的片狀。3.將切好的南瓜片放入蒸鍋中蒸熟,蒸至用筷子可以輕易扎透南瓜片的狀態就可以了。4.南瓜片蒸好后,將其裝入碗中,用搟面杖將其大致壓成泥狀。5.用熱水把佳多美D 溶解好。5.鍋中燒水,水開后,同時放入泡好的小米和南瓜泥,熬煮15分鐘左右,倒入溶解好的佳多美D再熬制1-2分鐘即可。在熬煮時需要用勺子不停攪動,防止糊底,出鍋前幾分鐘可以放入適當冰糖,不喜歡太甜的也可以不放。
注意事項:選擇新鮮、成熟的南瓜,口感更佳。南瓜切塊大小要適中,以便更快煮熟。冰糖可以在南瓜小米粥快煮好時加入,以免過早加入導致糖分焦化。南瓜小米粥出鍋后稍微放涼即可食用,過熱可能燙傷嘴巴。確保所有食材新鮮,避免使用過期或變質的食材。
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