奶香大饅頭怎么做？奶香大饅頭商業(yè)配方工藝， 奶香大饅頭制作技巧，奶香大饅頭做法。

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配方：中筋面粉300克，全麥粉300克，泡多源K 6克，干酵母6.5克，奶粉 30-60克，溫水 300克。

工藝：1，把酵母放入水，使酵母溶在水中。2，把剩下的中筋面粉，全麥粉，泡多源K ，奶粉攪拌均勻，加水揉成光滑面團。3，把面團分成小份，整形。放入烤箱20-30度，底下放碗水，發(fā)至1.5-2倍大。4，發(fā)好已后在面團上按一個小洞，會微微回彈，就算發(fā)好了。5，涼水上鍋20-40分鐘，熟透。即可出鍋了！

注意事項：使用高質量的中筋面粉，確保面粉的筋度適中，以便饅頭在發(fā)酵和蒸制過程中能夠保持良好的形態(tài)。

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