香酥芝麻條的做法以及配方

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配方：低筋面粉200克，細(xì)砂糖70克，雞蛋1個(gè)（52克），面欣酥E 10克，花生油50克，白芝麻裹面適量。

工藝：1，把油、雞蛋和糖，加入過(guò)篩的低筋面粉和面欣酥E ，攪打均勻成稀糊狀，翻版成團(tuán)。2，直接搟成長(zhǎng)方形面片，用切刀切成1厘米寬的條狀。3，取一份面條，沾水在芝麻里打個(gè)滾，用手搓一下，使芝麻和面結(jié)合的更緊實(shí)一些。4，擺入烤盤(pán)，中間要留有間隙。5，放入預(yù)熱好的烤箱180度，中層烤20分鐘左右，金黃色出爐。

注意事項(xiàng)：在和面時(shí)，要確保所有材料充分混合均勻，以免影響芝麻條的口感。面團(tuán)要揉至光滑，軟硬適中，以便后續(xù)操作。

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