紫薯開花饅頭怎么做？紫薯開花饅頭商業(yè)配方工藝， 紫薯開花饅頭制作技巧，紫薯開花饅頭做法。

紫薯開花饅頭怎么做？紫薯開花饅頭商業(yè)配方工藝， 紫薯開花饅頭制作技巧，紫薯開花饅頭做法。

配方：溫水170克，糖15克，酵母3.5克，面粉320克，泡多源Q 16克，豬油6克，紫薯泥70克。 

工藝：1，紫薯2個(gè)，去皮切塊蒸熟，壓成泥備用。2，溫水中放糖，放酵母化開，倒入面粉，放16克泡多源Q 、6克豬油攪成面絮狀，將面絮揉成光滑面團(tuán)（揉8分鐘），對(duì)半切開，另一半加紫薯泥一起揉勻。3，紫薯面團(tuán)揉好搓成長(zhǎng)圓筒，均勻切成四段，然后切成16份，白色一樣分成16個(gè)劑子。4，每一個(gè)劑子揉圓揉光滑，白色一樣，白色搟成圓片，多搟幾下面皮才光滑，包入紫薯圓球。5，切十字花刀，來回拉兩下，然后往里團(tuán)團(tuán)更圓，生坯放進(jìn)蒸籠間隔擺放。6，放進(jìn)蒸鍋，隔熱水40℃左右醒發(fā)40分鐘（夏天時(shí)間短些）。7，把蒸籠端上蒸鍋，大火冒氣計(jì)時(shí)蒸12分鐘，蒸到8分鐘時(shí)候調(diào)中火蒸4分鐘，燜4分鐘揭蓋。

注意事項(xiàng)：選擇新鮮、無斑點(diǎn)、質(zhì)地細(xì)膩的紫薯作為原料。將紫薯去皮、洗凈后蒸熟，然后搗成泥狀，以便更好地與面粉混合。

如果以上[紫薯開花饅頭做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于紫薯開花饅頭制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[紫薯開花饅頭視頻教程]、[完整紫薯開花饅頭制作過程視頻]、[教你制作紫薯開花饅頭視頻]、[紫薯開花饅頭制作技巧視頻]、[我想看制作紫薯開花饅頭視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[紫薯開花饅頭商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作紫薯開花饅頭視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。