陽春面怎么做？陽春面商業配方工藝，陽春面制作技巧，陽春面做法。

配方：中筋面粉500克、筋力源L4克、適量鹽、醬油。

工藝：選用優質的中筋面粉500克，加入筋力源L4克、適量的水和鹽，揉成光滑的面團。將面團搟成薄片，切成細條，備用。將切好的面條放入沸水中煮熟，撈出后用冷水沖洗一下，瀝干水分。鍋中加入適量的清水，放入豬骨或雞骨熬制高湯，也可以直接使用清水加入雞精或濃湯寶調味。煮沸后，加入適量的鹽、醬油、豬油（或植物油）和蔥花，攪拌均勻。將煮好的面條放入碗中。倒入調好的湯底。根據口味，可以加入適量的青菜、雞蛋等配菜。

注意事項:揉面時要充分揉勻，使面團光滑有彈性。切面條時要均勻，避免面條粗細不一。煮面條時要用大火，保持水的沸騰狀態。煮好的面條要用冷水沖洗一下，以保持面條的筋道和口感。熬制高湯時要小火慢燉，使湯底更加鮮美。調味時要根據口味適量添加鹽、醬油和豬油等調料。

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