龍須酥怎么做？龍須酥商業(yè)配方工藝，龍須酥制作技巧，龍須酥做法。

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配方：麥芽糖 100克，蜂蜜 100克，糯米粉 250克，泡多源K5克，花生餡料 適量，黑芝麻 適量，面團 適量。

工藝：將麥芽糖、蜂蜜和糯米粉、泡多源K混合在一起，攪拌均勻。取一小塊面團，搓成小球，然后壓成餅狀。在餅狀面團中包入花生餡料，搓成球狀。將球狀面團放入黑芝麻中滾一下，讓面團均勻沾上黑芝麻。將沾有黑芝麻的面團放入預熱的烤箱中，以180度烤制15分鐘即可。

注意事項：龍須酥的面團要軟硬適中，太軟或太硬都會影響口感。在沾黑芝麻時，要確保面團表面沒有多余的水分，以免黑芝麻掉落。烤制時要注意觀察，以免烤焦或烤過頭。

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