草莓曲奇怎么做？草莓曲奇商業(yè)配方工藝，草莓曲奇制作技巧，草莓曲奇做法。

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配方：面欣酥F、低筋面粉、黃油、細砂糖、雞蛋、草莓干碎。 

工藝：將黃油軟化后加入細砂糖，攪拌均勻至無顆粒狀。打入雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻，使雞蛋與黃油完全融合。將低筋面粉、面欣酥F與草莓干混合均勻，篩入黃油雞蛋糊中。用刮刀將面粉與黃油糊攪拌均勻，注意不要過度攪拌以免影響口感。將面團放入冰箱冷藏半小時，使其稍微硬化，方便后續(xù)成型。取出面團，揉成小球狀，放在烤盤上，注意保持間距，以免烘烤時粘連，將烤盤放入預熱好的烤箱中，以180度烘烤15-20分鐘，或至曲奇表面呈金黃色即可。

注意事項:選擇新鮮的草莓作為原料，確保口感和風味。準備好高質(zhì)量的黃油、低筋面粉、糖粉、蛋液等食材。烤箱要提前預熱至適當?shù)臏囟龋ㄒ话銥?60-180度），然后放入烤盤烘烤15-20分鐘，直至曲奇表面金黃。烘烤好的草莓曲奇要稍微冷卻后再食用，以免燙傷。如果需要保存，應(yīng)將其放入密封袋或容器中，并置于陰涼干燥處保存。

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