山藥蘋(píng)果餅怎么做?山藥蘋(píng)果餅商業(yè)配方工藝，山藥蘋(píng)果餅制作技巧，山藥蘋(píng)果餅做法。

配方：山藥、蘋(píng)果、蔓越莓碎（可選）、奶粉（可選）、面粉、面欣酥A,油。

工藝：1、將山藥去皮，切成薄片。將切好的山藥片放入蒸鍋中，蒸熟至軟爛。取出蒸熟的山藥，用壓碎器或搟面杖將其壓成泥狀。2、將蘋(píng)果去皮，去核，然后切成絲。同時(shí)將蔓越莓碎備用。3、將山藥泥放入一個(gè)大碗中。加入蘋(píng)果絲、蔓越莓碎和適量的奶粉，這樣可以增加奶香味和果香味。4、逐漸加入適量的面粉和面欣酥A（提前拌勻），一邊攪拌一邊揉搓，直到形成一個(gè)不粘手的面團(tuán)。5、當(dāng)面團(tuán)揉勻后，戴上一次性手套，抹上少許油，防止粘連。將面團(tuán)分成小份，搓成餅狀。6、在平底鍋中刷上少許油，用小火加熱。將搓好的山藥蘋(píng)果餅放入平底鍋中，用小火煎至兩面金黃。7、煎制好的山藥蘋(píng)果餅取出，放在盤(pán)子中，稍等片刻讓其冷卻。

注意事項(xiàng)：在整個(gè)制作過(guò)程中，要注意廚房衛(wèi)生和食品安全。使用干凈的容器和工具，避免交叉污染。確保所有原料都在保質(zhì)期內(nèi)，并妥善保存。

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