烤饅頭怎么做？烤饅頭商業(yè)配方工藝，烤饅頭制作技巧，烤饅頭做法

烤饅頭怎么做？烤饅頭商業(yè)配方工藝，烤饅頭制作技巧，烤饅頭做法：

配方:面粉5000克，泡多源Q25克，干酵母50克，鮮奶香精24克，甜蜜素12克，鹽160克，黃油800克，白砂糖500克，水4240毫升。

工藝:將所有干性原料（面粉、泡多源Q、干酵母、甜蜜素、鹽）放入攪面機中混合均勻。在另一個容器中，將鮮奶香精、白砂糖、黃油和水混合均勻，然后倒入攪面機中，與干性原料一起攪拌，大約攪拌10分鐘，直至面團光滑有彈性。將攪拌好的面團取出，放在壓面機上，折疊壓面多次，直至面表光滑，最后壓成大片形狀。將大片面團卷起來，分成120克大小的小份，揉成饅頭形狀。將揉好的饅頭放入醒發(fā)箱中，醒發(fā)溫度控制在30-50度，濕度70-80度，醒發(fā)時間根據(jù)實際情況調(diào)整，直至饅頭體積明顯增大。將醒發(fā)好的饅頭放入預(yù)熱好的烤箱中，上火280度，下火330度，烤制時間根據(jù)饅頭大小和烤箱實際情況調(diào)整，直至饅頭表面金黃，表皮酥脆即可。

注意事項:在制作烤饅頭時，要準確稱量各種原料，醒發(fā)是制作烤饅頭的關(guān)鍵步驟，要控制好醒發(fā)箱的溫度和濕度，以及醒發(fā)時間，以確保饅頭充分醒發(fā)，體積增大。在烤制過程中，要注意觀察饅頭的上色情況和火候，避免烤焦或烤制不足。烤制完成后，烤饅頭應(yīng)存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，以保持其口感和風味。

如果以上[烤饅頭做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于烤饅頭制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接 

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[烤饅頭視頻教程]、[完整烤饅頭制作過程視頻]、[教你制作烤饅頭視頻]、[烤饅頭制作技巧視頻]、[我想看制作烤饅頭視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烤饅頭商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作烤饅頭視頻的方法地址 

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。