烤肉串怎么做?烤肉串商業配方工藝,烤肉串制作技巧,烤肉串做法

烤肉串怎么做?烤肉串商業配方工藝,烤肉串制作技巧,烤肉串做法

配方：豬后臀肉1000克，洋蔥20克，花生油25克，孜然15克，小茴香2克，胡椒粉10克，料酒5克，白糖5克，淀粉20克，蠔油3克，味極鮮5克，泡多源E20克，富磷聯B8克，味達蕾903號4克，芝麻20克，鹽20克。

工藝：1.豬肉切成1公分厚，3至4公分長的小塊2.把肉塊放入盆內加入洋蔥粒，孜然，小茴香，胡椒粉，富磷聯B ，味達蕾903號，白糖，蠔油，泡多源E，味極鮮，料酒，鹽，淀粉，花生油十克。3.攪拌均勻腌制三小時以上4.烤盤鋪上錫紙5.簽子用開水煮兩分鐘消毒6.烤盤內刷上一層花生油，簽子從尖頭至二分之一處也刷一層油。7.把肉用簽子串好擺入烤盤并刷上少許花生油。8.烤箱上，下火230度預熱5分鐘9.把烤盤放入烤箱中層烤十五分鐘左右10.十五分鐘后取出烤盤，在肉串上刷上麥芽糖漿、再撒上孜然和芝麻，然后翻面再撒上孜然和芝麻。11.放入烤箱再烤五分鐘12.裝盤開吃。

注意事項：腌制肉串時要確保調味料均勻裹在其表面，以便入味。烤制肉串時要控制好時間和溫度，避免烤焦或未熟。一般烤箱溫度控制在200度左右，烤制時間15-20分鐘為宜。烤箱預熱要充分，以確保肉串能夠均勻受熱。

如果以上[烤肉串做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于烤肉串制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[烤肉串視頻教程]、[完整烤肉串制作過程視頻]、[教你制作烤肉串視頻]、[烤肉串制作技巧視頻]、[我想看制作烤肉串視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[烤肉串商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作烤肉串視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。