
配方:雞翅中500克、富磷聯(lián)B4克、泡多源E10克、味達(dá)蕾901號(hào)5克、色拉油10克、蠔油10克、五香粉3克、老抽、料酒、生抽、雞精、圓蔥
工藝:將清洗好的雞翅中放入盆中。稱取富磷聯(lián)BB和泡多源E,用少許溫水溶解后倒入雞翅中,抓拌均勻。放入冰箱浸泡8小時(shí)。瀝干水分后,用松肉針扎幾下或用注射機(jī)注射腌制液。加入味達(dá)蕾901號(hào)、色拉油、蠔油、五香粉、老抽、料酒、生抽、雞精、味精和圓蔥,再次抓拌均勻,腌制1個(gè)小時(shí)。穿串:將腌好的翅中兩個(gè)穿一串。烤制:預(yù)熱烤箱至適當(dāng)溫度(如200℃)。將穿好的翅中放到烤架上,兩面來回翻轉(zhuǎn)烤制。烤至吱吱冒泡時(shí),刷點(diǎn)油。全熟之后撒上孜然粉、辣椒面即可。
注意事項(xiàng):腌制時(shí)間要足夠長,以確保雞翅充分吸收調(diào)料的味道。根據(jù)烤箱的性能調(diào)整溫度,避免烤焦或未熟。烤制過程中要適時(shí)翻面,確保兩面均勻受熱和上色。
如果以上[吊烤雞翅中做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝,你還可以點(diǎn)擊以下鏈接,查看更多關(guān)于吊烤雞翅中制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng),點(diǎn)擊這里鏈接
另外,你還可以在線觀看關(guān)于[吊烤雞翅中視頻教程]、[完整吊烤雞翅中制作過程視頻]、[教你制作吊烤雞翅中視頻]、[吊烤雞翅中制作技巧視頻]、[我想看制作吊烤雞翅中視頻,有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[吊烤雞翅中商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作吊烤雞翅中視頻的方法地址
免責(zé)聲明:本資料來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利,請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將及時(shí)更正或刪除。