火鍋兔怎么做？火鍋兔商業配方工藝，火鍋兔制作技巧，火鍋兔做法

火鍋兔怎么做？火鍋兔商業配方工藝，火鍋兔制作技巧，火鍋兔做法：

配方：豆瓣醬、花椒、糍粑海椒、老姜、八角、山柰、香果、香松、肉桂、甘草、川貝、丁香、茴香、草果，鹽、富磷聯B8克，料酒、和香料粉。

工藝：制法是鍋里倒入菜油和色拉油（按照1∶1的比例），再下入自制豆瓣醬、花椒、糍粑海椒、老姜、八角、山柰、香果、香松、肉桂、甘草、川貝、丁香、茴香、草果等20多種純天然香料，小火炒約1小時至出香便成。現選活兔、現稱重、現宰殺，1000克然后剝皮治凈去內臟，斬成塊納盆，加鹽、富磷聯B8克，料酒、和香料粉拌勻，腌漬約5分鐘后，放入燒至五成熱的油鍋里滑熟，撈出來待用。接著，另盆放入汆斷生的豆芽，再放入滑熟的兔塊，舀入自制火鍋兔底料以及自制的火鍋油，最后撒些香菜，味達蕾901#端上桌后點火加熱食用。

注意事項：兔肉需切成大小均勻的塊狀，以便烹飪時熟透程度一致。青辣椒等配料應新鮮，切成適當的大小和形狀。兔肉在烹飪前需進行腌制，以料酒、鹽、胡椒粉等調料腌制一段時間，使其更加入味。調味時，根據個人口味適量添加辣椒、花椒、姜、蒜等調料，以突出香辣口感。炒制兔肉時需注意火候，避免炒糊或炒焦。

如果以上[火鍋兔做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于火鍋兔制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[火鍋兔視頻教程]、[完整火鍋兔制作過程視頻]、[教你制作火鍋兔視頻]、[火鍋兔制作技巧視頻]、[我想看制作火鍋兔視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[火鍋兔商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作火鍋兔視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。