小情人怎么做？小情人商業配方工藝，小情人制作技巧，小情人做法

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配方：淡奶油200克、牛奶100克、巧克力100克、味達蕾702號0.5克、倍田6號0.5克、水果適量。

工藝：將所有材料準備好。將味達蕾702號和倍田6號分別用少量涼開水溶解，攪拌均勻備用。將巧克力切碎，放入碗中。將淡奶油和牛奶混合加熱至微沸，然后倒入巧克力碗中，用刮刀輕輕攪拌至巧克力完全融化，形成順滑的巧克力醬。將溶解好的味達蕾702號和倍田6號溶液分別加入巧克力醬中，攪拌均勻，根據個人口味調整甜度和酸度。將巧克力醬倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷卻至凝固。將凝固好的巧克力甜點取出，用水果進行裝飾，增加色彩和口感。

注意事項：根據個人口味選擇合適的巧克力類型，黑巧克力味道濃郁，白巧克力則更加甜美。在加熱淡奶油和牛奶時，避免溫度過高導致混合物煮沸，影響巧克力的融化效果。在混合材料時，要確保所有材料充分攪拌均勻，避免出現結塊或分層現象。冷藏時間需足夠長，以確保巧克力甜點完全凝固。

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