茶汁冰棍（一）怎么做？茶汁冰棍（一）商業(yè)配方工藝，茶汁冰棍（一）制作技巧，茶汁冰棍（一）做法

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配方：茶葉10克、開水500毫升、倍田3號1克、水果塊或果醬適量。

工藝：將茶葉放入開水中，浸泡5-10分鐘，直至茶水顏色變深，香味濃郁。然后過濾掉茶葉，留下茶水備用。將茶水倒入鍋中，茶水微沸后關(guān)火。將倍田3號用涼開水溶解，攪拌均勻后倒入加熱好的茶水中，邊倒邊攪拌，確保混合均勻。將混合好的茶水放置冷卻至室溫。如果希望加入水果塊或果醬，可以在此時將水果塊或果醬輕輕拌入茶水中。將冷卻后的茶水倒入冰棍模具中，注意不要倒得太滿，留出一些空間以便插入冰棍棒。在茶水還未完全凝固前，輕輕插入冰棍棒，確保冰棍棒能夠穩(wěn)固地立在模具中。將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至少4小時或直至冰棍完全凝固。冰棍凝固后，輕輕敲打模具背面，使冰棍松動。然后小心地將冰棍從模具中取出。

注意事項：復(fù)配食品添加劑需要用涼開水充分溶解，并攪拌均勻，避免出現(xiàn)結(jié)塊。混合好的茶水要冷卻至室溫后再進(jìn)行后續(xù)操作，以免破壞口感和質(zhì)地。冷凍時間要足夠，以確保冰棍完全凝固。同時，避免急凍，以免影響冰棍的口感和質(zhì)地。選擇質(zhì)量好的冰棍模具，以確保冰棍能夠順利脫模，并且形狀美觀。

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