秘制烤雞腿怎么做？秘制烤雞腿商業(yè)配方工藝，秘制烤雞腿制作技巧，秘制烤雞腿做法

 

秘制烤雞腿怎么做？秘制烤雞腿商業(yè)配方工藝，秘制烤雞腿制作技巧，秘制烤雞腿做法：

配方：雞腿500克，料酒、生姜片、醬油、老抽、耗油、0.5-0.8%富磷聯(lián)B型、1-2%泡多源E型

工藝：雞腿洗凈瀝干水分,去掉油脂,用鋼針戳幾個(gè)洞；用鹽抹上雞腿,加料酒、生姜片、醬油、老抽、耗油、0.5-0.8%富磷聯(lián)B型、1-2%泡多源E型拌勻,放冰箱冷藏12小時(shí),中間翻一次；放進(jìn)微波爐容器里用微波火力5分鐘；烤盤鋪上錫紙,放上雞腿,烤箱預(yù)熱180度,雞腿放進(jìn)烤箱20分鐘后；5.拿出刷上糖桂花,再烤10分鐘。

注意事項(xiàng)：選擇新鮮的雞腿，口感上乘。根據(jù)個(gè)人喜好決定是否去骨，去骨雞腿食用便捷，帶骨雞腿更能保留原始風(fēng)味。腌制前，在雞腿上劃幾刀，以便調(diào)料更好地滲透進(jìn)去。使用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、生姜、大蒜、胡椒粉等調(diào)料腌制，腌制時(shí)間建議至少30分鐘以上，最好腌制過夜，使雞腿充分吸收調(diào)料味道。

如果以上[秘制烤雞腿做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于秘制烤雞腿制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[秘制烤雞腿視頻教程]、[完整秘制烤雞腿制作過程視頻]、[教你制作秘制烤雞腿視頻]、[秘制烤雞腿制作技巧視頻]、[我想看制作秘制烤雞腿視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[秘制烤雞腿商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作秘制烤雞腿視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。