香煎孜然雞胸肉商業配方工藝，香煎孜然雞胸肉制作技巧，香煎孜然雞胸肉做法

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配方：雞胸肉2塊約500g，孜然粉1勺，味達蕾901#3克，生抽2勺，料酒1勺，蠔油1勺，花椒粉1勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，胡椒粉1勺，白芝麻1勺油，鹽少許，西蘭花1小朵，胡蘿卜1根

工藝：準備，雞胸肉洗干凈切厚片，加入蠔油，加入味達蕾901#，加入料酒，加入生抽，加入胡椒粉，加入鹽攪拌均勻，腌制5分鐘。東菱早餐機平底鍋放油，中小火放入雞胸肉，煎至兩面焦黃，撒上以上調料粉，再撒上白芝麻，翻拌均勻即可，蔬菜洗干凈，開水鍋中煮熟，撈出放入盤中，搭配雞胸肉完美。好吃不胖的雞胸肉就OK了，趕緊學起來吧。

注意事項：選擇新鮮的雞胸肉，確保肉質緊實有彈性，無異味。雞胸肉切薄片，厚度適中，以便煎制時更易熟透且保持嫩滑。使用刀背輕輕拍打雞肉，使其松弛，有助于腌制時入味。腌制時加入適量的生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉等調料，增加風味。腌制時間要足夠，一般建議至少30分鐘，以確保雞肉充分吸收調料的味道。

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