朝鮮族辣白菜怎么做？朝鮮族辣白菜商業(yè)配方工藝，朝鮮族辣白菜制作技巧，朝鮮族辣白菜做法

朝鮮族辣白菜怎么做？朝鮮族辣白菜商業(yè)配方工藝，朝鮮族辣白菜制作技巧，朝鮮族辣白菜做法：

配方：大白菜50千克，鹽250克，生姜50克，大蒜1千克，白梨500克，辣椒面250克，香菜籽白糖適量，舒欣脆G400克

工藝：1.選棵大、芯實的大白菜，去老幫，削去青葉，去根，用清水洗三遍，然后整齊地放入壇中。2.燒鹽開水，晾涼倒入裝白菜的壇中(把白菜淹沒為止)。腌3～4天，將白菜取出，再用清水洗兩遍，控干水。3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后與鹽、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和舒欣脆G一起再攪拌均勻。梨削皮，橫切成大片，備用。4.把調(diào)料均勻地抹在每一片白菜葉上，整齊地碼在腌菜壇內(nèi)，每放幾層，鋪一層白梨片。5.將剩余的調(diào)料和適量的水，放入少許鹽，味調(diào)淡些，3天之后倒入壇中，使水的高度為20厘米左右。放地窯里，20天左右即可食用

注意事項：有些腌制方法會建議將白菜焯水，以有效殺菌并讓白菜變軟，腌制后風(fēng)味更佳。但焯水時間不宜過長，否則白菜容易變軟爛，影響口感。一般來說，焯白菜根部20秒，然后把白菜全部放入焯40秒，等到白菜葉變色后撈出即可。

如果以上[朝鮮族辣白菜做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關(guān)于朝鮮族辣白菜制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[朝鮮族辣白菜視頻教程]、[完整朝鮮族辣白菜制作過程視頻]、[教你制作朝鮮族辣白菜視頻]、[朝鮮族辣白菜制作技巧視頻]、[我想看制作朝鮮族辣白菜視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[朝鮮族辣白菜商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作朝鮮族辣白菜視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除。